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    万泰後勤服務中心開展食品安全衛生檢查
    作者:     時間:2022-11-14     資料來源:後勤服務中心      瀏覽次數:

    11月14日上午,院黨委委員、工會主席張貴軍帶領万泰後勤服務中心管理人員和學生自管會代表一起,對万泰超市、餐廳進行了食品安全衛生檢查。

    檢查組和學生代表先後到超市、餐廳、操作間、倉庫,詳細查看了超市各類商品是否明碼標價、生產日期、保質期等,要求工作人員對進出超市的師生,必須佩戴口罩、掃場所碼,完善防疫措施;檢查餐廳時正值備餐時間,檢查組對餐廳食品安全和衛生管理情況進行了查看,從食品留樣、食材的洗切準備到蒸煮加工,從飯菜加工到經營過程是否做到及時消毒、生熟分放、規範操作等,對餐廳負責人提出了具體要求。通過檢查,万泰超市、餐廳的食品安全工作得到了檢查組和學生代表的認可。

    檢查過程中,張貴軍對各餐廳提出了嚴格要求。他強調,師生飲食安全是万泰各項工作的底線和基礎,万泰後勤服務中心和各餐廳要進一步落實食品安全責任製,嚴格把好原料進貨關、環境衛生關、餐具消毒關、食品貯存關、飯菜留樣關,還要註意用電、用氣安全,堅決杜絕各種安全隱患,同時要提高飯菜品質,更好的服務廣大師生。

    本次食品安全衛生檢查,對進一步規範万泰超市、餐廳從業人員行為,加強食品安全衛生管理,及時消除食品安全隱患,紮實推進平安校園建設起到了積極的促進作用。